行业概述

在加拿大农场种植,销往世界各地

这种50年前在加拿大发展起来的作物,现在已经成为一种具有国际影响力的繁荣产业的中心。加拿大的油菜籽价值链由种植者、种子开发商、加工商和出口商组成。它们每年在加拿大创造299亿美元的经济活动。

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油菜生产

加拿大油菜籽产地地图

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加拿大有4.3万农民种植油菜籽,每年生产约2000万吨油菜籽。油菜籽现在是加拿大种植最广泛的作物之一,约占所有农作物收入的四分之一。

每年,当油菜籽开花时,大约有2000万英亩的加拿大农田会变成亮黄色。这种作物主要生长在西部的阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省和马尼托巴省。一些油菜籽也种植在不列颠哥伦比亚省,安大略省和魁北克省。

虽然在过去十年中油菜籽种植面积保持相当稳定,但由于平均产量的增加,总产量有所增加。该行业的目标是到2025年将平均产量提高到52蒲式耳/英亩,以满足2600万吨的全球市场需求。了解更多有关行业的信息继续实施2025战略吧

种子发展

生命科学公司推动新的油菜籽性状和品种的发展,帮助农民提高产量和应对农业方面的挑战。该行业还投资新的菜籽油品种,通过提供更高的含油量,更多的蛋白质和特殊的油料来增加价值。


油菜籽加工

显示加拿大菜籽油加工厂的地图

加拿大处理油菜籽的经验比世界上任何地方都多。

遍布加拿大的14家压榨和精炼工厂每年有能力压榨大约1000万吨油菜籽。随着加拿大加工部门的发展,这些公司为加拿大农村经济带来了新的就业机会和机会。

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油菜籽的销售、处理和出口

当其他国家种植油菜籽时,加拿大仍然是世界上油菜籽出口的领导者。加拿大90%的油菜籽用于出口市场。这种对出口的强烈关注使加拿大出口商成为油菜籽价值链上的重要一环。

超过50个国家从加拿大进口油菜籽、油和菜粕。菜籽油和菜籽粕的最大买家是美国。对于原始种子来说,最重要的目的地是中国、日本和墨西哥。

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结束使用

食用油

大多数菜籽油被精炼成有利于心脏健康的多功能食用油,广泛用于家庭厨房、餐馆和食品加工。菜籽油在加拿大是最受欢迎的食用油,在美国则是第二受欢迎的选择。了解更多关于菜籽油

加工食品

菜籽油是最受欢迎的原料之一,用于商业生产的人造黄油,起酥油,沙拉酱,烘焙食品等。随着食品工业逐渐远离反式脂肪,菜籽油成为了市场上的替代品。

生物燃料

加拿大油菜籽被用于世界各地的生物燃料生产,因为它是一种低碳、可持续和可再生资源,而且供应充足。了解更多关于canola-based生物燃料

动物饲料

油菜籽粕是牲畜、家禽和鱼类的高效美味蛋白质来源。在奶牛群中,含有菜籽粕的饲料可以使奶牛每天的产奶量增加1升。了解更多关于油菜餐

人类食用的蛋白质

加拿大的公司正在探索将菜籽油作为植物性蛋白质来源用于人类饮食的机会。访问proteinindustriescanada.ca要学习更多的知识。

工业用途

像所有植物油一样,菜籽油被用于生产油墨、塑料、化妆品、油漆、粘合剂和密封剂。

油菜产业的事实

为加拿大创造了207,000个工作岗位

加拿大主要的农产品出口产品之一

健康食用油的来源,动物饲料,可再生燃料和植物科学创新