行业概述

在加拿大农场种植,销往世界各地

50年前在加拿大开发的作物现在在蓬勃发展的行业中心,国际范围内。加拿大的油菜价值链是由种植者,种子开发商,加工商和出口商组成的。在一起,他们每年都会在加拿大产生299亿美元的经济活动。

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油菜生产

地图显示油菜在加拿大种植的地方

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43000名加拿大农民种植油菜籽,每年生产约2000万吨油菜籽。油菜籽现在是加拿大种植最广泛的作物之一,约占所有农业作物收入的四分之一。

每年,大约2000万英亩的加拿大农田转向绚丽的黄色,因为油菜绽放。该作物主要在艾伯塔省,萨斯喀彻温省和曼尼托巴的西方省份生长。一些油菜也在不列颠哥伦比亚省,安大略省和魁北克群岛种植。

尽管过去十年油菜籽种植面积保持相当稳定,但由于平均产量的增加,总产量有所增加。该行业的目标是到2025年将平均产量提高到52蒲式耳/英亩,以满足全球市场2600万吨的需求。阅读更多有关行业的信息保持2025年策略

种子发展

生命科学公司推动了新的油脂特征和品种的发展,帮助农民增加产量并管理农艺挑战。该行业还投资于新的油菜品种,通过提供更高的油含量,更多的蛋白质和特殊油型材来增加价值。


油菜籽加工

地图显示加拿大油菜加工厂的位置

加拿大有更多的经验加工小菜,而不是世界上的任何地方。

加拿大有14家压榨和精炼工厂,每年可压榨1100万吨油菜籽。随着加拿大加工业的发展,这些公司正在为加拿大农村经济带来新的工作和机会。

学习更多关于菜籽油是如何加工成油和粕的


油菜籽的销售、加工、出口

虽然其他国家现在成长加拿大,加拿大仍然是油菜出口世界领导者。大约90%的加拿大加拿大加油中的成长在出口市场中消耗。这一强烈出口重点使加拿大的出口商成为油菜价值链中的重要环节。

50多个国家从加拿大进口菜籽油、菜油和菜粕。菜籽油和菜粕的最大买家是美国。对原始种子来说,最重要的目的地是中国、日本和墨西哥。

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结束使用

食用油

大多数油菜籽油被精制用作心脏健康,多功能的食用油,广泛用于家庭厨房,餐馆和食品加工。油菜油是加拿大的第一款食用油,以及美国第二最受欢迎的选择。学习更多关于菜籽油

加工食品

菜籽油是商业生产的人造黄油、起酥油、沙拉酱、烘焙食品等最受欢迎的原料之一。随着食品行业逐渐远离反式脂肪,菜籽油是市场上可供选择的替代品。

生物燃料

加拿大油菜籽被用于世界各地的生物燃料生产,因为它是一种低碳、可持续和可再生的资源,而且供应充足。学习更多关于canola-based生物燃料

动物饲料

油菜籽粕是家畜、家禽和鱼类的一种高效、美味的蛋白质来源。在奶牛群中,含有油菜籽粕的饲料可以使每头奶牛每天的产奶量增加1升。学习更多关于油菜粉

人类消费蛋白质

加拿大公司目前正在探索使用CANOLA餐作为植物蛋白质来源的机会,用于人类饮食。访问proteinindustriescanada.ca了解更多。

工业用途

像所有的植物油一样,菜籽油被用于油墨、塑料、化妆品、油漆、粘合剂和密封剂的生产。

油菜行业事实

207,000个加拿大工作的发电机

加拿大领先的农业出口之一

健康食用油来源、动物饲料、可再生燃料和植物科学创新