油菜石油研究

加工油的健康益处研究

科学研究继续记录油菜油如何帮助改善心脏健康,并管理糖尿病和肥胖等问题。除了协调行业资助的研究之外,如下面列出的行业资助的研究除外,加拿大委员会保持了油菜石油研究目录,这是自油菜首次开发以来发表在科学期刊上的研究的综合清单。

当前和最近的研究

营养遗传学,菜籽油和血糖水平:SCD1基因型是否调节一个人对菜籽油的反应?

客观的:增加菜籽油的消耗与各种健康益处有关,包括改善血脂、减少血小板聚集和增加葡萄糖耐量。然而,并不是每个人都能在相同程度上体验到这些好处。该项目的总体目标是调查与菜籽油相关的健康益处是否受到个人基因型的影响。对于这项初步的原理验证研究,研究小组将使用之前在“菜籽油多中心干预试验II”(COMIT II)中收集的样本,以检验硬脂酰辅酶a去饱和酶(SCD1.)基因影响油菜油消耗后的血糖调节。

研究团队:David Mutch(圭尔夫大学)-项目负责人;彼得琼斯(曼尼托巴大学)

ClinicalTrials.gov标识符NCT02029833

本研究由加拿大加拿大加拿大加拿大委员会和萨斯卡罗拉,阿尔伯塔瓦拉和曼尼托巴省鳄鱼种植者提供资金。mi.18luck

富含油菜籽,2型糖尿病中的地中海体重减轻饮食

客观的:地中海式减肥饮食富含菜籽油,植物蛋白含量高,碳水化合物含量低。与传统的高碳水化合物饮食相比,地中海式减肥饮食能否更好地控制血糖,减少冠心病(CHD)危险因素,最大限度地减轻体重。

研究团队:Dr. David Jenkins (University of Toronto) -项目负责人;Cyril Kendall博士(多伦多大学)

ClinicalTrials.gov标识符:nct02245399.

出版物:

  1. Mutch DM, Lowry DE, Roth M, Sihag J, Hammad SS, Taylor CG, Zahradka P, Connelly PW, West SG, Bowen K, kriss - etherton PM, Lamarche B, Couture P, Guay V, Jenkins DJA, Eck P, Jones PJH。硬脂酰辅酶a去饱和酶基因的多态性改变了成人肥胖患者对膳食油脂单不饱和脂肪酸含量变化的血糖反应。BR J Nutr;2021. 1-28。

本研究由加拿大加拿大加拿大加拿大委员会和萨斯卡罗拉,阿尔伯塔瓦拉和曼尼托巴省鳄鱼种植者提供资金。mi.18luck

菜籽油多中心干预试验II (COMIT II)

客观的:检查膳食油菜油对身体组成的健康益处,特别是Android脂肪和体重管理。COMIT II还将包括分析脂肪酸乙醇酰胺(FAE),以阐明油菜油可以是改性体组合物的机制。将测量内皮功能,炎症,肥胖和胰岛素敏感性生物标志物,以确定通过油菜油消耗所取得的身体组成变化的阳性健康影响。

研究团队:彼得琼斯博士(曼尼托巴大学) - 项目领导者;大卫詹金斯博士(多伦多大学);Benoit Lamarche博士(拉瓦尔大学);Drs。Penny-Kris-Etherton和Sheila West(宾夕法尼亚州立大学);托德博士(布法罗大学);Carla Taylor博士(加拿大健康和医学中的Agri-Food Research中心)

ClinicalTrials.gov标识符:NCT02029833

本研究由加拿大加拿大加拿大加拿大委员会的农业和农业食品加拿大,陶氏古典委员会和萨斯卡拉州,亚伯大甲裔和曼尼托巴油菜种植者。mi.18luck

出版物:

  1. Bowen KJ,Kris-Etherton PM,West SG,Fleming Ja,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Jenkins DJA,Taylor CG,Zahradka P,Hammad S,Sihag J,Chen X,Guay V,Maltais-GiguèreJ,Maltais-GiguèreJ,PereraD,Wilson A,Juan SCS,Rempel J,Jones PJH。与常规或高油菜酸的油菜油富含常规或高油酸酸的油脂和脂蛋白的饮食相比,与具有中央肥胖的成人中具有西方脂肪酸谱的饮食相比。J Nutr。2019年;149(3):471-478。
  2. Hammad SS,ECK P,Sihg J,Chen X,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Guay V,Maltais-Giguere J,West SG,Kris-Etherton PM,Bowen KJ,Jenkins DJA,Taylor CG,Perera D,WilsonA,Castillo S,Zahradka P,Jones PJH。脂质代谢相关基因的常见变体与脂肪质量变化相关,以应对腹部肥胖的成人中的膳食单日饱和脂肪酸。J Nutr。2019年;149(10):1749-1756。

菜籽油对代谢综合征个体血管和代谢参数的影响

客观的:代谢综合征是心血管疾病的早期阶段,是饮食干预的适当目标。代谢综合征是由腹部肥胖、血清甘油三酯升高、低hdl -胆固醇、高血压、空腹血糖升高等危险因素合并低度慢性炎症、肝脂肪变性(脂肪肝)和血管功能下降等构成的一种聚集性疾病。

该研究将研究12周的芥花籽油干预与西方饮食中典型的脂肪混合物对血脂、血管功能和代谢综合征参数的影响。心血管疾病风险将根据血脂和血液中的其他因素进行评估,并使用专门的设备对血管功能进行无创监测。

研究团队:Carla Taylor博士和Peter Zahradka博士(加拿大农业和医学中的农业食品研究中心)

ClinicalTrials.gov标识符:NCT01890330

由加拿大油菜籽理事会资助,阿mi.18luck尔伯塔油菜籽和阿尔伯塔创新。

菜籽油多中心干预试验

客观的:研究不同膳食油脂种类对心血管疾病发展中重要的代谢反应的影响。本研究将研究饮食油脂消耗与动脉功能、血脂含量和心血管疾病风险的血液标志物之间的关系。此外,身体将脂肪从膳食油脂转化为其他已知有益健康的特定脂肪化合物的效率也将被检验。此外,我们还将研究心理社会参数与血管功能之间的相关性。

研究团队:Drs。Peter Jones(曼尼托巴大学) - 项目负责人;大卫詹金斯博士(多伦多大学);Benoit Lamarche博士(拉瓦尔大学);Drs。Penny-Kris-Etherton和Sheila West(宾夕法尼亚州立大学)

ClinicalTrials.gov标识符:NCT01351012

出版物:

  1. Senanayake VK,PU S,Jenkins Da,Lamarche B,Kris-Etherton PM,West SG,Fleming Ja,Liu X,Mccrea Ce,Jones PJ。不同比例摄入含n-3、n-6和n-9脂肪酸的膳食油后血浆脂肪酸的变化:菜籽油多中心干预试验(COMIT)的初步结果。2014;15: 136。
  2. Jones P J,Senanayake VK,PU S,Jenkins DJ,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Charest A,Baril-Gravel L,West SG,Liu X,Fleming Ja,Mccrea Ce,Kris-Etherton PM。富含DHA的高油酸加油,可提高脂质剖面,降低预测的Canola油多中心随机对照试验中的预测心血管疾病风险。AM J Clin Nutr。2014;100(1):88-97。
  3. Baril-Gravel L,Labonte Me,Couture P,Vohl MC,Charest A,Guay V,Jenkins Da,Connelly PW,West S,Kris-Etherton PM,Jones PJH,Fleming Ja,Lamrace B.富含二十二碳六烯酸富含牛油的油脂增加脂联素浓度:随机交叉控制干预试验。nutr metab cardiovasc dis。2015;25(1):52-59。
  4. Jones PJH, MacKay DS, Senanayake VK, Pu S, Jenkins DJ, Connelly PW, Lamarche B, Couture P, kriss - etherton PM, West SG, Liu X, Fleming JA, Hantgan RR, Rudel LL。高油菜油菜油消耗富集LDL粒子胆固醇含量并降低人类的LDL蛋白多糖结合。动脉粥样硬化2015;238(2):231-238。
  5. PU S,ECK P,Jenkins DJ,Connelly PW,Lamrace B,Kris-Etherton PM,West SG,Liu X,Jones PJ。饲油处理与遗传变异之间的相互作用调节血浆和体重组成中的脂肪酸乙醇酰胺。BR J Nutr。2016;115(6):1012-1023。
  6. Pu S, Rodriguez-Perez C, Ramprasath VR, segura - cartero A, Jones PJH。补充有DocosaheNo的膳食高油菜油菜油,在参与者心血管疾病风险的参与者中抑制血浆Proprotein转化酶枯草杆菌蛋白酶蛋白酶蛋白酶蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白培训:随机对照试验。Vascul Pharmacol。2016;87(12):60-65。
  7. Rodriguez-Perez C,Ramprasath VR,Pu S,Sabra A,Quirantes-Pine R,Segura-Carretero A,Jones PJH。二十二碳六烯酸通过降低原蛋白转化酶枯草杆菌素/可欣9型(PCSK9)血浆水平来降低心血管危险因素。脂质。2016;51(1):75-83。
  8. 刘X,克里斯 - 醚PM,West SG,Lamarche B,Jenkins DJ,Fleming Ja,Mccrea Ce,Pu S,Couture P,Connelly PW,Jones PJ。CANOLA和高油酸酸碱油对中央肥胖中个体腹部脂肪肿块的影响。肥胖(银泉)。2016; 24(11): 2261 - 2268。
  9. Pu S,Khazanehei H,Jones PJ,Khafipour E.菜籽油多中心干预试验(COMIT)中肥胖状况与膳食摄入单不饱和油和多不饱和油对人体肠道微生物组的相互作用。前微生物。2016;7(12):1612。
  10. Liu X, Garban J, Jones PJ, Vanden Heuvel J, Lamarche B, Jenkins DJ, Connelly PW, Couture P, Pu S, Fleming JA, West SG。低饱和脂肪和不同不饱和脂肪酸组合的饮食同样增加了代谢综合征或代谢综合征风险人群中THP-1巨噬细胞的血清介导的胆固醇外流:菜籽油多中心干预试验J减轻。2018;148(5):721-728。

由加拿大菜籽油/亚麻农业科学集群资助,这是AAFC和该行业的联合倡议,资金来自加拿大菜籽油理事会、萨斯克菜籽油协会、阿尔伯塔菜籽油协会、马尼托巴菜籽油种植者、加拿大亚麻理事会和陶氏农业科学公司。mi.18luck

CANOLA油作为低血糖负荷饮食的一部分对2型糖尿病患者的葡萄糖控制和冠心病风险因素的一部分

客观的:To determine whether canola oil improves glycemic control in non-insulin dependent diabetes, as assessed by HbA1c and fasting blood glucose, and to assess whether these outcomes relate to improvements in cardiovascular health, i.e. plasma lipids, measures of oxidative stress, FMD and inflammatory biomarkers including C-reactive protein. If successful, this research will support scientific data on the utility of low glycemic load diets in improving glycemic control and reducing cardiovascular risk in type 2 diabetes. Positive results would also establish canola oil as a healthy dietary component and help to shape public opinion on its health benefits and influence food choices in Canada and abroad.

研究团队:Dr. David Jenkins (University of Toronto) -项目负责人;Cyril Kendall博士(多伦多大学);Sheila West博士(宾州州立大学)

ClinicalTrials.gov标识符:nct01348568.

出版物:

  1. Jenkins DJ, Kendall CW, Vuksan V, Faulkner D, Augustin LS, Mitchell S, Ireland C, Srichaikul K, Mirrahimi A, Chiavaroli L, Blanco Mejia S, Nishi S, saye - pudaruth S, Patel D, Bashyam B, Vidgen E, de Souza RJ, Sievenpiper JL, Coveney J, Josse RG, Leiter LA。芥花籽油降低血糖负荷对血糖控制和心血管危险因素的影响:一项随机对照试验糖尿病护理2014;37(7):1806-14。

通过油菜/亚麻加拿大Agri-Science集群,AAFC,加拿大加拿大,萨斯卡罗拉,艾伯塔省,艾伯塔瓦州和曼尼托巴省种植者的联合倡议。mi.18luck

油菜油对外周动脉疾病血管功能的影响

客观的:根据餐后血管活动对各种油脂/脂肪酸组成进行排序。为了确定油菜籽是否对血管功能有积极的影响,通过测量真实的临床终点,如动脉僵硬和血流介导的扩张以及踝臂指数,这是这类性质的人体试验的金标准。由于血流减少会导致认知障碍,这项研究还将研究血管功能的改善是否也与认知功能的改善有关。

研究团队:Dr. Carla Taylor(曼尼托巴大学)-项目负责人;Drs。彼得·扎拉德卡和兰迪·古兹曼(圣博尼法斯综合医院研究中心)

ClinicalTrials.gov标识符:NCT01250275.

出版物:

  1. 恩斯·杰,扎拉卡省P,Guzman Rp,Baldwin A,脚B,泰勒CG。评价菜籽油对外周动脉疾病血管功能影响的随机对照试验:菜籽油-外周动脉疾病研究的理论基础和设计。临床试验杂志,2014;6: 117 - 125。

由加拿大菜籽油/亚麻农业科学集群资助,这是加拿大农业和农业食品、加拿大菜籽油理事会、萨斯克菜籽油、阿尔伯塔菜籽油和马尼托巴菜籽油种植者的联合倡议。mi.18luck

菜籽油研究目录

该目录提供了与同行评审的科学期刊出版的营养研究的链接,因为除山油在几十年前发展。所有人都是人类研究,除了与癌症条件有关的研究。对于这些条件,包括细胞培养和动物研究,因为人类癌症研究数据仅限于日期。

目录中的所有研究都利用了Canola优质的油,其定义必须小于2%的芥酸。在一些地区,油菜油仍称为菜籽油。

审查文章

CANOLA油对心血管危险因素的影响:对受控临床试验的剂量反应分析进行系统评价和荟萃分析
Amiri M, raeisii - dehkordi H, Sarrafzadegan N, Forbes SC, Salehi-Abargouei A. Nutr Metab cardiovascular . 2020;30(2): 2133 - 2145。

食用菜籽油对血脂的影响:随机对照临床试验的系统回顾和荟萃分析。
Ghobadi S,Hassanzadeh-Rostami Z,Mohammadian F,Zare M和Faghih S. Jacn 2019;38(2):185-196。

油脂和固体脂肪对血脂的影响:系统综述和网络荟萃分析
Schwingshackl L,Brogensberger B,Bencic A,Knuppel S,波音H和Hoffman G. J Lipid Res。2018;59:1771-1782。

α-亚麻酸和心血管疾病益处的证据:与二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的比较
弗莱明JA和克里斯-埃瑟顿PMK。阿德减轻2014;5:8635 - 8765。

菜籽油有益健康的证据
Lin L, Allemekinders H, Dansby A, Campbell L, Durance-Tod S, Berger A和Jones PJH。螺母牧师2013;71(6): 370 - 85。

饮食单不饱和脂肪酸是对代谢综合征和心血管疾病风险因素的保护性
吉拉姆LG,哈里斯 - Janz S,Jones,PJH,脂质;2011,46:209-28。

综述:单不饱和油对血浆胆固醇的作用并不相同
临床营养学杂志;1998;52(5): 312 - 5。

心血管健康

脂质代谢相关基因的常见变体与脂肪质量变化相关,以应对腹部肥胖的成人中的膳食单日饱和脂肪酸
Hammad SS,ECK P,Sihg J,Chen X,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Guay V,Maltais-Giguere J,West SG,Kris-Etherton PM,Bowen KJ,Jenkins DJA,Taylor CG,Perera D,WilsonA,Castillo S,Zahradka P,Jones PJH。J Nutr。2019年;149(10):1749-1756。

与常规或高油菜酸的油菜油富含常规或高油酸酸的油脂和脂蛋白的饮食相比,与具有中央肥胖的成人中具有西方脂肪酸谱的饮食相比
Bowen KJ,Kris-Etherton PM,West SG,Fleming Ja,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Jenkins DJA,Taylor CG,Zahradka P,Hammad S,Sihag J,Chen X,Guay V,Maltais-GiguèreJ,Maltais-GiguèreJ,PereraD,Wilson A,Juan SCS,Rempel J和Jones PJH。J Nutr。2019年;149(3):471-478。

低饱和脂肪和不同不饱和脂肪酸组合的饮食同样增加了代谢综合征或代谢综合征风险人群中THP-1巨噬细胞的血清介导的胆固醇外流:菜籽油多中心干预试验
刘X,Garban J,Jones PJ,Vanden Heuvel J,Lamarche B,Jenkins DJ,Connelly PW,Couture P,Pu S,Fleming Ja和West SG。J减轻。2018;148(5):721-728。

CANOLA和葵花籽油如何影响血脂血症的参与者的脂质曲线和人体测量参数。
Saedi S,Noroozi,M,Khosrotabar N,Mazandarani S和Ghadrdoost B. Med J Islam Repub Iran 2017; 31:5。

补充有DocosaheNo的膳食高油菜油菜油,在参与者心血管疾病风险的参与者中抑制血浆Proprotein转化酶枯草杆菌蛋白酶蛋白酶蛋白酶蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白培训:随机对照试验
PU S,Rodriguez-Perez C,Ramprasath VR,Segura-Carretero A和Jones PJH。Vascul Pharmacol 2016;87:60-65。

与2型糖尿病患者的葵花籽油,米糠油和油菜籽油改善血脂:随机,单一盲对照试验
撒拉A,Faghih S,Pishdad G-R。J Clin Lipidol 3月至2016年4月;10(2):299-305。

二十二碳六烯酸通过降低原蛋白转化酶枯草杆菌素/可欣9型(PCSK9)血浆水平来降低心血管危险因素。
Rodriguez-Perez C,Ramprasath VR,Pu S,Sabra A,Quirantes-Pine R,Segura-Carretero A和Jones PJH。脂质2016;51(1):75-83。

十二碳六烯酸富集的油菜油增加了脂联素浓度:随机交叉控制干预试验。
Baril-Gravel L, Labonte ME, Couture P, Vohl MC, Charest A, Guay V, Jenkins DA, Connelly PW, West S, Kris-Etherton, PM., Jones, P.J., Fleming, J.A., and Lamarche, B. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2015; 25(1): 52-59.

与补充橄榄油相比,膳食中补充菜籽油/菜籽油可降低肥胖男性的血清脂质和肝酶,并改变脂肪组织的餐后炎症反应。
Kruse M,Von Loeffeltholz C,Hoffman D,Pohlmann A,Seltmann A-C,Osterhoff M,Hornemann S,Pivovarova O,Rohn S,Jahreis G,Pfeiffer,A.Mol Nutr Food Res 2015 59(3):507-19。

高油菜油菜油消耗富集LDL颗粒胆固醇含量并降低人类的LDL蛋白多糖结合。
Jones PJH,Mackay DS,Senanayake VK,PU S,Jenkins DJ,Connelly PW,Lamrace B,Couture P,Kris-Etherton PM,West SG,Liu X,Fleming JA,汉庭RR和Rudel LL。动脉粥样硬化2015;238(2):231-238。

低脂肪饮食在儿童和青少年血浆脂蛋白上与油菜籽油或向日葵油富含富含油菜籽油或向日葵油的影响。试点研究的结果。
neele、Schneider、Willfort-Ehringer、Helk and Widhalm K. Eur J clinical Nutr 2015;69:337 - 343。

评价菜籽油对外周动脉疾病血管功能影响的随机对照试验:菜籽油-外周动脉疾病研究的理论基础和设计
恩纳·杰,扎拉卡省P,Guzman Rp,Baldwin A,脚B和泰勒CG。临床试验杂志,2014;6: 117 - 125。

不同比例摄入含n-3、n-6和n-9脂肪酸的膳食油后血浆脂肪酸的变化:菜籽油多中心干预试验(COMIT)的初步结果
Senanayake VK,PU S,Jenkins Da,Lamarche B,Kris-Etherton PM,West SG,Fleming Ja,Liu X,Mccrea Ce和Jones PJH。审判2014;15: 136。

DHA富含高油脂酸性油菜油改善了脂质曲线,降低了油菜油多中心随机对照试验中的预测心血管疾病风险。
Jones PJH、Senanayake VK、Pu S、Jenkins DJA、Connelly PW、Lamarche B、Couture P、Charest A、Baril-Gravel L、West SG、Liu X、Fleming JA、McCrea C和kriss - etherton PM。Am J clinclinnur 2014;100(1): 88 - 97。

高油菜籽(菜籽油)和亚麻籽油可调节高胆固醇血症受试者的血清脂质和炎症生物标志物。
Gillingham Lg,Gustafson Ja,Han Sy,Jassal DS和Jones PJH。BR J Nutr 2011;105(3):417-27。

用菜籽油替代乳制品脂肪导致高脂血症的快速改善:随机对照研究。
Iggman D, Gustafsson IB, Berglund L, Vessby B, Marckmann P and Riserus U. J Intern Med 2011;270:356 - 364。

膳食冷压萝卜油菜籽油和黄油对血清脂质,氧化LDL和代谢综合征的血清氧化症和动脉弹性。
Palomaki A, pohjantati - maaroos H, Wallenius M, Kankkunen P, Aro H, Husgafvel S, Pihlava JM和Oksanen K. Lipids Health Dis 2010年12月1日;9:37 -144。

α-亚麻酸摄入不足引起的血浆纤维蛋白原升高可以通过用菜籽油替代脂肪来降低。
Seppänen-laakso T,Laakso I,Lehtimäkit,rontu r,moilanen e,索尔克里奇t,seppo l,vanhanen h,Kiviranta K和Hiltunen R.前列腺素乳酪脂肪酸2010年7月。83(1):45-54。

α-亚麻酸和非急性心肌梗死的风险。
Campos H,Baylin A和Willett Wc。2008年流通;118:339-345。

妇女家庭使用植物油,全身炎症标志物和内皮功能障碍
ESMAILLZADEH A和Azadbakht L am J Clin Nutr 2008;88:913-921。

油菜油降低胆固醇,改善外周血动脉闭塞疾病患者的内皮功能 - 试验研究。
Stricker H, Duchini F, Facchini M和Mombelli g;2:67 - 73。

在最佳的Macronurient Intrake试验中测试的饮食模式的特征,以防止心脏病(全夜间):心健康饮食的选择
Swain JF,McCarron PB,Hamilton EF,Sacks FM和Appel LJ。JM饮食协助2008;108:257-265。

a-亚麻酸、二十碳五烯酸或二十二碳六烯酸三种富含菜籽油的饮食对低密度脂蛋白组成和氧化性的影响:一项在健康志愿者中的对照研究结果。
Egert S, Somoza V, Kannenberg F, Fobker M, Krome K, Erbersdobler HF和Wahrburg U. Eur J clinical Nutr 2007;61:314 - 325。

N-3多不饱和脂肪酸对载脂蛋白B型脂蛋白脂蛋白和2型糖尿病血管反应性的影响。
Hilpert,KF,West SG,Kris-Etherton PM,Hecker KD,Simpson Nm和Alaupovic P. Am J Clin Nutr 2007;85:369-376。

植物甾醇与中链甘油三酯和高油菜油菜油减少超重男性的血浆脂质。
Rudkowska I,Roynette Ce,Nakhasi MDK和Jones PJH。Metab Clin Exp 2006;55:391-395。

与中度高脂质血症子序列中的大豆和油菜油相比,棕榈和部分氢化大豆油的脂蛋白谱不利地。
Vega-Lopez, S, Ausman LM, Jalbert SM, Erkkila AT和Lichtenstein AH。Am J clinical Nutr 2006;84:54 - 62。

胆固醇降低坚果的效果与类似脂肪组合物的油菜籽富集谷物相比。
Chisholm A, McAuley K, Mann J, Williams S and Skeaff m M. Nutr Metab心血管疾病2005;15:284。

单不饱和脂肪酸与ω-3脂肪酸对2型糖尿病患者血管反应性的急性效应
West SG,Hecker KD,Mustad VA,Nicholson S,Schoemer SL,Wagner P,Hinderiter Al,Ulbrecht J,Ruey P和Kris-Etherton PM。糖尿病症2005;48:113。

膳食单体和多不饱和脂肪酸同样增加健康男女血浆Aβ-IV浓度。
Kronenberg F. J Nutr 2003;133:1821。

长期的单一饱和脂肪酸饮食减少了健康年轻受试者的血小板聚集。
Smith R、Kelly C、Fielding B、Hauton D、Sliva K、Nydahl M、Miller G和Williams C. Br J Nutr 2003;90:597。

油菜籽油代替饮食对家族高胆固醇血症儿童及青少年血清脂蛋白和脂蛋白的影响
Gulesserian T和Widhalm K. J Am Coll Nutr 2002;21:103。

植物油奶酪对血清总和脂蛋白脂质的影响。
Karvonen HM,Tapola NS,Uusitupa Mi和Sarkkinen ES。EUR J Clin Nutr 2002;56:1094。

膳食单 - 和多不饱和脂肪酸同样影响健康男女的LDL大小。
Kratz M,Gülbahçee,von Eckardstein A,Cullen P,Cignarella A和Assmann G.J Nutr 2002;132:715。

膳食脂肪酸对低密度脂蛋白组成和氧化性的影响。
Kratz M,Cullen P,Kannenberg F,Kassner A,Fobker M和Abuja PM。EUR J Clin Nutr 2002;56:72。

富含橄榄油,菜籽油和向日葵的饮食含量不同的不同影响,对餐后脂质和脂蛋白浓度和脂蛋白氧化敏感性。
沙尘风暴(Sandstorm);87:489。

含有橄榄油、葵花籽油或菜籽油的饮食对止血系统的影响。
Junker R, Kratz M, Neufeld M, Erren M, Nofer JR and Schulte H. Thromb hamost 2001;85:280。

与富含饱和脂肪酸的饮食相比,含油菜籽油基脂肪的饮食不会增加人类的脂质过氧化。
Sodergren E,Gustafsson IB,Basu S,Nourooz-Zadeh J,Nalsen C,Turpeinen A,Berglund L和Vessby B. Eur J Clin Nutr 2001;55:922。

与菜籽油和葵花籽油日粮相比,富含橄榄油的日粮导致LDL胆固醇浓度和LDL亚组分颗粒数更高
Pedersen A,Baumstark M,Marckmann P,Gylling H和Sandstrom B. J Lipid Res 2000;41:1901。

健康人体中的膳食脂肪和卵磷脂 - 胆固醇酰基转移酶活性。
Baudet MF和Jacotot B. Ann Nutr Metab 1998;32:352。

硬脂酸、油酸和亚麻酸浓度增加的黄油油混合物对年轻人血脂的影响。
Becker CC, Lund P, Holmer G, Jensen H和Sandstrom B. Eur J clinical Nutr 1999;53:535。

地中海饮食,传统风险因素和心肌梗死后心血管并发症的速率。
de Lorgeril M, Salen P, Martin J- l, Monjaud I, Delaye J and Mamelle N. Circulation 1999;99:779。

膳食α-亚麻酸对素食中血栓危险因素的影响
李德,辛克莱A,威尔逊A,Nakkote S,Kelly F,Abedin L,Mann N和Turner A. Am J Clin Nutr 1999;69:872。

含有氢化或酯化脂肪的油混合物:对血浆脂质的不同影响
Noakes M和Clifton P. Am J clininnutr 1998;68:242。

脂肪改性饮食影响高胆固醇受试者胆固醇前体和植物甾醇的血清浓度。
Sarkkinen ES, Uusitupa MI, Gylling H和miiettinen TA。新陈代谢1998;47:744。

不同膳食脂肪脂肪饮食对中等高胆固醇受试者对LDL对氧化改性的敏感性影响不大。
Schwab US,Vogel S,Lammi-Keefe CJ,Ordovas JM,Schaefer EJ,Li ZG,Ausman LM,Gualtieri L,Goldin Br,Furr HC和Lichtenstein啊。J Nutr 1998;128:1703。

两种单一饱和脂肪酸摄入量高胆固醇血症饲料中饲料的影响
Jenkins D, Wolever T, Vidgen E, Kendall C, Ransom T, Mehling C, Mueller S, Cunnane S, O’Connell N, Stechell K, Lau H, Teitel J, Garvey M, Fulgoni V, Connelly P, Patten R and Corey P. Am J Clin Nutr 1997; 65: 1524.

南极探索饮食中单不饱和油和人造黄油血清脂质的影响。
Matheson B,Walker K,Taylor D,Pterkin R,Lugg D和O'Dea K. Am J Clin Nutr 1996;63:933。

N-3至N-6脂肪酸对冠状动脉疾病患者血清脂蛋白(A)血清水平的影响的比较。
Herrmann W, Biermann J和Kostner GM. Am J Cardiol 1995;76:459。

多不饱和脂肪酸比单不饱和脂肪酸更能降低胆固醇和降低甘油三酰。
Howard BV, Hannah JS, Heiser CC, Jablonski KA, Paidi MC, Alarif L, Robbins DC和Howard WJ。Am J临床营养学1995;62:392。

洛伐他汀治疗的高胆固醇血症患者补充膳食脂肪对血浆胆固醇水平的影响。
McKenney JM,Proctor JD,Wright JT JR,Kolinski RJ,Elswick RK JR和Coaker JS。药物疗法1995;15:565。

油菜籽油(CANOLA油)和橄榄油在高脂蛋白血症患者的降脂饮食中的类似效果
Nydahl M,Gustafsson I,Ohrvall M和船只B. J Amer Coll Nutr 1995;14:643。

饮食18:2和16:0都可能需要改善正常胆固醇血症男性的血清LDL/HDL胆固醇比率。
Sundram K,海耶斯K和S​​iru O.营养生物化学1995;179。

血浆和脂蛋白脂质过氧化在葵花和油菜籽油饮食中的人类。
Turpeinen A, Alfthan G, Valsta L, Hietanen E, Salonen J, Schunk H, Nyyssönen K and Mutanen M. Lipids 1995;30:485。

对亚麻酸和α-亚麻酸含量不同的两种单一饱和脂肪饮食的血清脂蛋白水平的影响。
Valsta L, Jauhiainen M, Aro A, Salminen I和Mutanen M. Nutr Metab心血管疾病1995;5:129。

两种饮食富含脂肪酸脂肪酸脂肪酸含量对血小板聚集性的亚麻/亚麻酸比不同的比较。
Freese R, Mutanen M, Valstra, LM和Salminen I. Thromb hamost 1994;71:73。

在高脂血症患者中,富含单不饱和菜籽油的饮食可降低脂蛋白胆固醇浓度,增加血清中n-3脂肪酸的相对含量。
Gustafsson, Vessby, Ohrvall M and Nydahl M. Am J clinical Nutr 1994;59(3): 667 - 674。

膳食脂肪选择对老年高等高胆固醇人类血浆胆固醇合成的影响。
Jones P, Lichtenstein A, Schaefer E and Namchuk G. Arterioscler Thromb 1994;14:542。

菜籽油和角鲨烯饲养过程中血清胆固醇的浓度和代谢。
Miettinen Ta和Vanhanen H. Amer J Clin Nutr 1994;59:356。

在高脂血症患者的降脂饮食中,菜籽油(菜籽油)和橄榄油的作用类似。
Miettinen Ta和Vanhanen H. Am J Clin Nutr 1994;59:356。

类似的血清脂蛋白胆固醇浓度在富含油菜籽和葵花籽油的饮食中的健康受试者中的胆固醇浓度。
Nydahl M, Gustafsson I, Ohrvall M and Vessby B. Eur J clinical Nutr 1994;48:128。

饲粮α -亚麻酸及其与亚油酸的比值对血小板和血浆脂肪酸及血栓形成的影响。
Chan JK,McDonald Be和Gerrard JM。脂质1993;28:811。

脂肪酸组成和低密度脂蛋白的氧化
Corboy J Sutherland,WH和Ball MJ。Biochem Med Metab Biol 1993;49:25-35

作为国家胆固醇教育项目的一部分,菜籽油、玉米和橄榄油对人类禁食和餐后血浆脂蛋白的影响
Lichtenstein A,Ausman L,Carrasco W,Jenner J,Gualtieri L,Goldin B,Ordovas J和Schaefer E.Arterioscler Thromb 1993;13:1533。

用油菜籽和橄榄油更换人造黄油在面包上:对血浆脂肪酸组成和血清胆固醇的影响。
Seppänen-Laakso T, Vanhanen H, Laakso I, Kohtamäki H and Viikari J. Ann Nutr Metab 1993;37:161。

膳食单不饱和脂肪酸增强人体成纤维细胞的胆固醇外流。与流动性、磷脂脂肪酸组成、总组成和HDL3大小的关系。
Sola R,Motta C,Maille M,Bargallo M T,Boisnier C,Richard JL和Jacotot B.Arterioscler Thromb 13(7):958-63。

与牛奶脂肪或习惯性饮食相比,菜籽油和葵花籽油饮食增强了血小板体外聚集和血栓素生成。
Mutanen M,Freese R,Valsta L,AHOLA I和AhlströmA. Thromb寄生1992;67:352。

用油菜籽油和含菜籽油的人造黄油更换黄油:对血浆脂肪酸组成和血清胆固醇的影响。
Seppänen-Laakso T, Vanhanen H, Kohtamäki H and Viikari J. Br J Nutr 1992;68:639。

用油菜籽和橄榄油更换人造黄油在面包上:对血浆脂肪酸组成和血清胆固醇的影响。
Seppänen-Laakso T, Vanhanen H, Laakso I, Kohtamaki H and Viikari J. Ann Nutr Metab 1992;3:161。

在健康受试者中血浆脂质在棕榈油蛋白或油菜油炒的健康受试者中的血浆脂质的双盲比较。
Truswell AS, Choudhury N和Roberts DCK。减轻1992;12(补充1):S43-52。

单不饱和菜籽油和多不饱和向日葵油饮食对人体脂蛋白水平的影响。
Valsta L,Jauhiainen M,Aro A,Katan M和Mutanen M.Arterioscler Thromb 1992;12:50。

油菜油对人体血清脂质的影响。
Bierenbaum, Reichstein RP, Watkins TR, Maginnis WP和Geller M. J Am Coll Nutr 1991;10:228。

膳食α-亚麻酸在降低脂质血症男性中降低血液胆固醇的油酸和亚麻酸。
Chan JK,Bruce VM和McDonald是。AM J 1991;53:1230。

饱和脂肪酸,油菜油或红花油在血小板函数,血栓素-B2形成和血小板磷脂的脂肪酸组成上的影响。
跆拳道,斯诺克,Wardlaw gm和hwang dh。AM J 1991;54:351。

血清脂质和载脂蛋白浓度在健康男性上富含油菜油或红花油的饮食中。
Wardlaw G,Snook J,Lin M-C,Puangco M,Kwon J. Am J Clint Nutr 1991; 54:104。

对受试者血浆磷脂中己酸己烯酸的积累。
Bruce VM和McDonald是。脂质1990;25:598。

油菜油和葵花籽油对血浆脂质和脂蛋白及体内血栓素A2和前列腺素生产在健康青少年的效果比较。
麦克唐纳德B,Gerrard J,Bruce V和角E. AM J Clin Nutr 1989;50:1382。

健康人体中的膳食脂肪和卵磷脂 - 胆固醇酰基转移酶活性。
Baudet MF, Jacotot B. Ann Nutr Metab 1988;32:352。

长期饮食改性对摩托车农民血小板功能及组成的影响
Renaud S,Godsey F,Dumont E,洋童,ortchanian F和Martin JL。AM J Clin Nutr 1986;43:136。

血糖控制

硬脂酰辅酶a去饱和酶基因的多态性改变了成人肥胖患者对膳食油脂单不饱和脂肪酸含量变化的血糖反应
Mutch DM, Lowry DE, Roth M, Sihag J, Hammad SS, Taylor CG, Zahradka P, Connelly PW, West SG, Bowen K, kriss - etherton PM, Lamarche B, Couture P, Guay V, Jenkins DJA, Eck P, Jones PJH。BR J Nutr;2021. https://doi.org/10.1017/s0007114521001264

碳水化合物非常低,饱和脂肪饮食2型糖尿病管理:随机试验
Tay J, Luscombe-March ND, Thompson CH, Noakes M, Buckley JD, Wittert GA, Yancy Jr WS, Brinkworth GD。糖尿病护理2014;doi: 10.2337 / dc14 - 0845

降低油菜油对血糖控制和心血管危险因素的影响:随机对照试验。
Jenkins DJ, Kendall CW, Vuksan V, Faulkner D, Augustin LS, Mitchell S, Ireland C, Srichaikul K, Mirrahimi A, Chiavaroli L, Blanco Mejia S, Nishi S, saye - pudaruth S, Patel D, Bashyam B, Vidgen E, de Souza RJ, Sievenpiper JL, Coveney J, Josse RG, Leiter LA。糖尿病护理2014;37(7): 1806 - 14所示

脂肪和蛋白质的降血糖效应未被胰岛素抵抗衰减
Lan-Pidhainy X,Wolever TMS。AJCN 2010;91:98

膳食脂肪和预防2型糖尿病。
Risérus U, Willett WC, Hu FB, Prog脂质研究2009;48:44

不同脂肪酸组成对健康青少年葡萄糖和脂质代谢的两种高脂饮食的影响
Uusitupa M,Schwab U,Mäkimattilas,Karhapāāp,Sarkkinen E,Maliranta H,Agren J,Penttilāi.AmJ Clin Nutr 1994;59:1310

癌症

饮食菜籽油对结肠癌发展的化学预防作用
Bhatia E,Doddenaka C,Zhang X,Bommareddy A,Krishnan P,Matthees DP,Dwivedi C. Nutr癌2011;63:242

拟菜籽油和玉米油对Jurkat细胞的影响
Ion G, Fazio K, Akinsete JA, Hardman WE。《脂质健康Dis 2011》;6月1:10:90

菜籽油抑制乳腺癌细胞生长在培养和体内,并与化疗药物协同作用
Cho K,Mabasa L,Fowler Aw,Walsh DM,Park CS。脂质2010;45:777

CALOLA油抑制乳腺抑制乳腺肿瘤的母体消耗在C3(1)标签后果
Ion G, Akinsete JA, Hardman WE。BMC癌症2010;10:81

饮食脂肪,烹饪脂肪,以及多民族人群中的乳腺癌风险。
王家,John Em,Horn-Ross Pl,Ingles SA,Nutr Cancer 2008;60:492

Omega-3 Pufa:适用于前列腺癌的好坏?
Brouwer IA,前列腺素白质脂肪酸2008;79:97

膳食菜籽油抑制了植入MDA-MB 231人乳腺肿瘤裸鼠的生长
哈德曼我们。NUTR癌2007;57:177

高膳食ω-6多不饱和脂肪酸大大增加了女性对象白细胞中的乙烯-DNA碱基的形成
癌症流行病学和生物标志物的研究,1997;6: 597

人体丙二醛DNA加合物的测定:膳食脂肪酸组成的影响
Fang JL, Vaca CE, Valsta LM, Mutanen M, 1996;17:1035

体重管理

菜籽油和高油酸菜籽油对中心型肥胖个体腹部脂肪量的影响
Liu X,Kris-Etherton PM,West SG,Lamarche B,Jenkins DJ,Fleming Ja,Mccrea Ce,Pu S,Couture P,Connelly PW和Jones PJ。肥胖(银泉)。2016年11月24日(11):2261-2268。

菜籽油多中心干预试验(COMIT)中肥胖状况与膳食摄入单不饱和油和多不饱和油对人体肠道微生物组的相互作用
Pu S,Khazanehei H,Jones PJ,Khafipour E. Front Microbiol。2016年10月10; 7:1612。黯淡

饲油处理与遗传变异之间的相互作用调节血浆和体重组成中的脂肪酸乙醇酰胺
PU,S.,ECK,P.,Jenkins,D.J.,Connelly,P.W.,Lamrace,B.,Kris-ethetherton,下午,西,S.G.,Liu,X.和Jones,P.J.Br J Nutr 2016;115(6):1012-1023。

采用改良地中海式脂肪改良饮食减肥:一项随机对照试验
Austel, A., Ranke, C., Wagner, M., Görge, Ellrott, T. Eur J clinin Nutr 2015;69年,878 - 884

调制等离子体N- 膳食脂肪酸的乙酰乙醇胺水平和生理参数人类组成
林林林,林林林,林林林,杨浩,奥马,j.m.,《油脂研究》2014;55:2655 - 2664。

菜籽油富含低管饮食对α-亚麻酸高含量的α-亚麻酸对代谢综合征患者体重和心血管风险概况的影响
Baxheinrich A,Stratmann B,Lee-Barkey YH,Tschoepe D,Wahrburg U,BR J Nutr 2012;108(4):682-91

脂肪饱和对饱腹,激素释放和食物摄入的影响
Maljaars J, Romeyn EA, Haddeman E, Peters HPF, Masclee AAM。Am J临床营养学2009;89 (4): 1019 - 1024

其他健康状况

用含有高浓度单不饱和脂肪酸的烹调油(橄榄油和菜籽油)对非酒精性脂肪肝的男性亚洲印度人进行6个月干预,并与对照油进行比较
Nigam P, Bhatt S, Misra A, Chadha DS, Vaidya M, Dasgupta J, Pasha QM。2014年糖尿病科技;16 (4): 255 - 61

膳食三酰基甘油谱调制人类在人类类胡萝卜素的餐后吸收
Goltz SR, Campbell WW, Chitchumroonchokchai C, Failla ML, Ferruzzi, MG。Mol Nutr Food Res 2012;56 (6): 866

用富含菜籽油(低芥酸菜籽油)的配方奶喂养婴儿的生长情况
Rzehak P, Koletzko S, Koletzko B, Sausenthaler S, reinrard D, Grübl A, Bauer CP, Krämer U, Bollrath C, vonBerg A, Berdel D, Wichmann HE, Heinrich J. Clin Nutr 2011;30:339 - 345

富含Omega-3脂肪酸的饮食可预防糖尿病肾病
Garman JH,Mulroney S,Manigrasso M,Flynn E,MariC C. AM J Physiol Renal Physiol 2009;296:F306

饱和和不饱和脂肪酸对受控膳食干预过程中估计去饱和酶活性的影响
Warensjö E, Risérus U, Gustafsson IB, Mohsen R, Cederholm T, Vessby B. Nutr Metab心血管疾病2008;18:683

肥胖和瘦女性餐后细胞因子浓度和膳食组成
Manning PJ,Sutherland WH,McGrath MM,De Jong Sa,Walker RJ,Williams MJ。2008年肥胖;16:2046

来自植物油、肉类和鱼类的n-3多不饱和脂肪酸提高人类血小板二十碳五烯酸水平的比较
Li D, Mann NJ, Sinclair AJ。脂类1999分;34: s309

补充膳食精氨酸,油菜籽油和微量元素对危重受伤患者细胞免疫功能的影响
Mendez C,Jurkovich GJ,Wener Mh,Shock 1996;6:7

菜籽油中的亚麻酸部分补偿了鱼类限制对血浆长链N-3脂肪酸的影响
Valsta L,Salminen I,Aro A,Mutanen M,Eur J Clin Nutr 1996;50:229

饮食模式

用高油分品种替代传统的大豆油和菜籽油的模型增加了美国成年人的单不饱和脂肪酸摄入量,同时减少了饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸摄入量。
Raatz Sk,Conrad Z,Jahns L,Belry Ma,Picklo MJ。AM J Clin Nutr 2018:108(3):594-602

异蜂制健康北欧饮食对代谢综合征的动态血压的影响:随机的系统性临床研究
Brader L, Uusitupa M, Dragsted LO, Hermansen K. Eur J clinical Nutr 2014;68 (1): 57 - 63

等热量健康北欧饮食对代谢综合征胰岛素敏感性、脂质谱和炎症标志物的影响——一项随机研究(SYSDIET)
Uusitupa M,赫曼森K, Svolainen MJ,施瓦布U, Kolehmainen M,平地机L,莫滕森LS, Cloetens, L, Johansson-Persson,在G, Landin-Olsson M,赫齐格KH Hukkanen J, Rosqvist F, Iggmas D, Paananen J, Pulkki KJ, Siloaho M, Dragsted L,擅长T, Overvad K,巴赫克努森科,Hedemann女士,arne P, Dahlman我. . Borge GI, Baardseth P, Ulven SM,Gunnarsdottir I, Jónsdóttir S, Thorsdottir I, Orešič M, Poutanene KS, Risérus U, Akesson B. J Intern Med 2013;274 (1), 52 - 66

对支持膳食因子和冠心病之间的因果关系的证据进行系统审查
Mente A, de Koning L, Shannon HS, Anand SS Arch Intern Med 2009;167:659

走向健康和环保区域饮食 - 北欧例子
Bere E, Brug J.公共卫生营养,2009年;12:91

膳食造型表明,美国常用的脂肪替代油菜油将增加含脂肪酸的膳食建议
Johnson GH, Keast DR, kriss - etherton PM。美国J Am饮食协会2007;107:1726

膳食-3脂肪酸摄入与心血管风险
Psota tl,gebauer sk,克里斯醚下午。AM J Cardiol 2006;98秒:3

地中海饮食预防心血管疾病
de Logeril M, Salen P. Pub Health nur, 2006;9:118

地中海饮食:科学与实践
WILLETT WC。公共卫生Nutr 2006;9:105

膳食摄入α -亚麻酸和妇女致命缺血性心脏病的风险
HU FB,Stampfer MJ,Manson Je,Rimm E,Wolk A,Colditz Ga,Hennekens Ch,Willett Wc。AM J Clin Nutr 1999;69:890

膳食多不饱和脂肪酸与死亡率在多重风险因子干预试验中的关系的流行病学证据
doleecek ta。PSEBM 1992;200:177

食用橄榄油、黄油和植物油与冠心病的危险因素
Trevisan M,Krough V,Freudenheim J,Blake A,Muti P,Panico S,Farinaro M,Menotti A,Ricci G.Jama 1990;263:688